양식·퓨전
김대석 셰프TV의 토마토파스타 레시피 — 재료·양념·순서
레싶
2026. 10. 6. 14:10
토마토파스타
김대석 셰프TV의 레시피
다진 소고기와 방울토마토를 올리브유에 볶다가 토마토 스파게티소스와 생크림을 더해 끓이는 진한 토마토파스타예요. 김대석 셰프TV 님의 레시피로, 몇 가지 재료만으로 레스토랑 못지않은 맛을 낸다는 게 특징이에요. 조회수 55만 회를 넘긴 인기 영상이에요.
한 줄 요약
다진 소고기와 방울토마토로 끓이는 진한 토마토파스타 · 난이도 쉬움 · 2인분 · 영상 길이 약 4분
재료
영상에서 준비한 재료들이에요.
만드는 순서
1끓는 물에 소금 1/2스푼을 넣고 파스타면 200g(2인분)을 넣어 중불로 9분간 삶아요. 붙지 않게 중간중간 저어 줘요.
2양파 1/2개를 잘게 썰어요.
3마늘 2개는 칼로 눌러서 약간 굵게 다져요.
4팬에 올리브유 2스푼을 두르고 다진 소고기 200g, 양파, 마늘, 소금 3꼬집, 후추 2꼬집을 넣어 센 불로 시작해 중불로 낮춰 3분간 볶아요.
5방울토마토 10개를 더해 함께 볶아요.
6방울토마토가 익어갈 때쯤 토마토 스파게티소스 300g(한 병의 절반)을 넣고 섞어요.
7보글보글 끓어오르면 스파게티 면수 약 1/2컵(100mL)을 넣고 계속 끓여요.
8소스가 다시 어느 정도 끓어오르면 생크림 3스푼을 넣어요.
9삶은 면을 건져 바로 넣고 소스와 잘 섞어요.
완성
영상 속 완성 장면이에요.
영상에서 알려주는 팁
•컵 계량은 200mL 기준이라고 해요(종이컵으로 가득 채운 1컵과 동일).
•마늘은 너무 곱게 다지지 않고 약간 굵게 다져야 식감이 살아서 더 맛있다고 해요.
•생크림은 취향껏 넣고 빼도 된다고 해요.
•처음에는 센 불로 볶다가 어느 정도 볶아지면 불을 줄여서 타지 않게 한다고 해요.
영상에는 글에 다 담지 못한 팁이 많이 나와요. 처음 만들어 보는 분이라면 영상을 한 번 보면서 따라 하시길 추천드려요.
※ 화력·재료 상태·조리도구에 따라 시간과 간은 달라질 수 있어요. 이 글의 사진은 영상 화면을 캡처한 것이며, 영상과 캡처의 저작권은 원저작자에게 있습니다.