반찬
뚝딱의 두부김치 레시피 — 재료·양념·순서
레싶
2026. 9. 22. 09:10
두부김치
뚝딱Tooktak의 레시피
고기를 넣지 않고 김치와 두부만으로 만드는 두부김치예요. 뚝딱 님의 레시피로, 다진 마늘·양파·대파를 볶은 기름에 김치를 볶아 양념하고 삶은 두부를 곁들여요. 반찬으로도 술안주로도 잘 어울리는 요리예요. 조회수 10만 회를 넘긴 인기 영상이에요.
한 줄 요약
고기 없이 김치와 두부로 만드는 두부김치 · 난이도 쉬움 · 영상 길이 약 6분
재료
영상에서 재료와 분량을 적어 소개한 화면이에요.
만드는 순서
1양파는 채 썰어요.
2대파는 어슷하게 썰어요.
3두부는 큼직하게 썰어요.
4김치는 먹기 좋은 크기로 썰어요.
5두부 삶을 물에 고운소금 1/4티스푼을 넣어요. 채에 두부를 담아 가스레인지에 올려요.
6팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 2큰술을 볶아요. 양파와 대파 줄기 부분을 넣고 함께 볶아요.
7김치를 넣고 볶아요.
8진간장 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술을 차례로 넣고 볶아요.
9청고추, 홍고추, 대파 잎 부분을 넣고 볶아요.
10마지막에 들기름 3큰술을 넣고 볶다가, 불을 끄고 통깨 1큰술을 넣어요.
11두부 삶는 물이 팔팔 끓으면 두부를 건져 물기를 빼요.
12접시 가운데에 볶은 김치를 놓고, 둘레에 두부를 둘러 담아요.
완성
영상 속 완성 장면이에요. 볶은 김치 둘레에 두부를 둘러 담아요.
영상에서 알려주는 팁
•두부는 채에 담아 삶으면 건지기 좋다고 해요.
영상에는 글에 다 담지 못한 팁이 많이 나와요. 처음 만들어 보는 분이라면 영상을 한 번 보면서 따라 하시길 추천드려요.
※ 화력·재료 상태·조리도구에 따라 시간과 간은 달라질 수 있어요. 이 글의 사진은 영상 화면을 캡처한 것이며, 영상과 캡처의 저작권은 원저작자에게 있습니다.