백종원의 부대찌개 레시피 — 재료·양념·순서

국·찌개·탕

백종원의 부대찌개 레시피 — 재료·양념·순서

레싶 2026. 10. 20. 16:40

부대찌개

백종원 PAIK JONG WON의 레시피

빽소시지와 통조림 햄에 재래식된장을 섞은 양념장을 더해 강불에서 끓여내는 부대찌개예요. 백종원 님의 레시피로, 체다 슬라이스치즈를 올려 국물에 깊은 맛을 더한 점이 특징이에요. 조회수 133만 회를 넘긴 인기 영상이에요.

한 줄 요약

빽소시지와 통조림 햄에 양념장을 더해 강불에서 끓이는 부대찌개 · 난이도 쉬움 · 영상 길이 약 7분

재료

영상에서 손질해 둔 재료들이에요.

양념장

간마늘 — 1큰술 (20g)

국간장 — 2큰술 (20g)

재래식된장 — 약 2/3큰술 (16g)

굵은고춧가루 — 2과 1/2큰술 (20g)

고추장 — 약 1/2큰술 (12g)

후추가루 — 약간

부대찌개

정수물 — 1병 (500mL)

대파 — 1과 1/2대 (150g)

통조림햄 — 1/2캔 (100g)

빽소시지 — 2개 (80g)

양파 — 약 1/4개 (60g)

신김치 — 약 1/3컵 (40g)

베이크드빈스 — 가득 1큰술 (40g)

체다슬라이스치즈 — 1장

만드는 순서

1간마늘, 국간장, 재래식된장, 굵은고춧가루, 고추장, 후추가루로 양념장을 준비해요.

2빽소시지는 두께 0.4cm로 길게 어슷하게 썰고, 통조림 햄은 폭 2.5cm, 두께 0.5cm 정도로 썰어요.

3양파는 두께 0.3cm로 채 썰고, 대파는 길게 반 갈라 4cm 길이로 썰어요.

4전골 냄비에 대파를 깔고 양파, 빽소시지, 통조림 햄, 베이크드빈스, 신김치와 체다 슬라이스치즈를 올려요.

5준비한 양념장과 정수물을 넣고 강 불에 올려요.

6국물이 끓기 시작하면 양념과 재료를 잘 풀어 주며 중 불에서 2분 정도 더 끓여 완성해요.

완성

영상 속 완성 장면이에요.

영상에서 알려주는 팁

•햄, 소시지는 두께가 얇아야 고기 맛과 지방 맛이 잘 우러나와 맛이 좋다고 해요.

•베이크드빈스가 없다면 케첩 1/2큰술로 대신해도 된다고 해요.

•진간장을 쓸 경우에는 간장 양을 줄이고 소금으로 간을 맞추라고 안내해요.

•신김치가 없으면 생략해도 된다고 해요.

•라면을 추가할 경우 정수물 1컵을 더 넣고 면을 넣어 익혀 먹으라고 해요. 불 세기에 따라 물은 최대 2컵까지 더할 수 있다고 해요.

영상에는 글에 다 담지 못한 팁이 많이 나와요. 처음 만들어 보는 분이라면 영상을 한 번 보면서 따라 하시길 추천드려요.

바로가기

영상 보러가기→

백종원 PAIK JONG WON 채널 원본 영상(약 7분)으로 이동해요.

출처

채널: 백종원 PAIK JONG WON

영상: 더 이상의 부대찌개는 없습니다! 이걸로 끝내겠습니다

주소: https://www.youtube.com/watch?v=-MvfUUPB5-Y

업로드일: 2023.02.16

확인일: 2026.10.20