엄마의손맛의 유부초밥 레시피 — 재료·양념·순서

유부초밥

엄마의손맛의 레시피

채소와 게맛살을 넣어 만드는 유부초밥이에요. 엄마의손맛 님의 레시피로, 직접 끓인 단촛물로 간한 밥에 볶은 채소와 게맛살을 섞어 유부 속에 채워 넣어요. 조회수 52만 회를 넘긴 인기 영상이에요.

한 줄 요약

직접 끓인 단촛물로 간한 밥에 채소·게맛살을 채우는 유부초밥 · 난이도 쉬움 · 완성 28개(3인분)

재료

영상에서 준비한 재료들이에요.

유부 — 3인분 (28개)

밥 — 3공기

양파 — 1/4개

당근 — 1/4개

애호박 — 1/4개

참기름 — 1큰술

소금 — 1꼬집

게맛살 — 3개

양념

물 — 50ml

소금 — 1/3큰술

식초 — 3큰술

설탕 — 2큰술

검은깨 — 1큰술

만드는 순서

1유부는 물기를 꼭 짜서 준비해요.

2냄비에 물 50ml, 소금 1/3큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 보글보글 끓여요.

3양파, 당근, 애호박은 각각 1/4개씩 잘게 다져요.

4게맛살 3개는 잘게 찢어 준비해요.

5팬에 참기름 1큰술을 두르고 다진 채소를 넣어 소금 1꼬집으로 간해 볶아요.

6고슬고슬하게 지은 밥 3공기에 끓인 단촛물을 넣고 골고루 섞어요. 모자라면 단촛물을 더 넣어 간을 맞춰요.

7볶은 채소와 검은깨 1큰술을 넣고 밥이 덩어리진 곳 없이 골고루 풀어 섞어요.

8게맛살을 넣고 골고루 섞어요.

9유부 속을 벌려 밥을 채워 넣고 살짝 눌러 모양을 잡아 완성해요.

완성

영상 속 완성 장면이에요.

영상에서 알려주는 팁

•검은깨가 없으면 김가루를 넣어도 된다고 해요.

•밥에 단촛물을 넣을 때 덩어리진 부분이 없도록 골고루 풀어 주라고 해요.

•간이 부족하면 단촛물을 더 넣어서 맞추라고 해요.

영상에는 글에 다 담지 못한 팁이 많이 나와요. 처음 만들어 보는 분이라면 영상을 한 번 보면서 따라 하시길 추천드려요.

바로가기

영상 보러가기→

엄마의손맛 채널 원본 영상(약 4분)으로 이동해요.

출처

채널: 엄마의손맛

영상: 남녀노소 모두가 좋아하는 맛있는 유부초밥 만들기

주소: https://www.youtube.com/watch?v=TentD4SDYM8

업로드일: 2020.05.03

확인일: 2026.10.01

※ 화력·재료 상태·조리도구에 따라 시간과 간은 달라질 수 있어요. 이 글의 사진은 영상 화면을 캡처한 것이며, 영상과 캡처의 저작권은 원저작자에게 있습니다.