매일맛나의 로제파스타 레시피 — 재료·양념·순서

로제파스타

매일맛나 delicious day의 레시피

새우를 듬뿍 넣어 크리미하게 끓이는 로제파스타예요. 매일맛나 님의 레시피로, 팬 하나로 새우와 면, 소스까지 한 번에 만드는 원팬 방식이에요. 조회수 22만 회를 넘긴 인기 영상이에요.

한 줄 요약

새우를 듬뿍 넣어 끓이는 원팬 크림 로제파스타 · 난이도 쉬움 · 영상 길이 약 4분

재료

통마늘 — 3알

무염버터 — 20g

새우원하는 만큼 — 10~12마리

소금새우 볶을 때 — 2꼬집

후추 — 약간

물또는 채수 — 뜨거운 300ml

파스타면1인분 — 100g

소금면 삶을 때 — 2꼬집

우유 — 100g

생크림 — 150g

파마산치즈3스푼 — 15g

토마토 파스타소스3스푼 — 60g

베트남고추또는 크러쉬드 레드페퍼, 매운맛 원할 때 — 3개

고추가루1스푼, 생략 가능 — 6g

장식(선택)

파프리카가루 — 양 미표기

파슬리 — 양 미표기

계란 노른자생략 가능 — 양 미표기

만드는 순서

1통마늘 3알을 얇게 저며 준비해요.

2팬에 무염버터 20g을 녹이고 저민 마늘을 넣어 볶아요.

3새우 10~12마리(원하는 만큼), 소금 2꼬집, 후추 약간을 넣고 마늘과 함께 볶다가 새우가 80% 정도 익으면 불을 끄고 새우만 따로 덜어 놓아요.

4같은 팬에 뜨거운 물 300ml(또는 채수)를 넣고 끓으면 파스타면 100g, 소금 2꼬집을 넣어 중불에서 5분 정도 삶아요.

5면이 익으면 우유 100g, 생크림 150g, 토마토 파스타소스 60g(3스푼), 파마산치즈 15g(3스푼)을 넣고 잘 섞어요.

TIP 매운맛을 더 느끼고 싶으면 면을 삶을 때 베트남고추 3개(또는 크러쉬드 레드페퍼)를 미리 넣어요.

TIP 맵지 않으면서 색을 더 진하게 내고 싶으면 고추가루 6g(1스푼)을 추가해도 돼요(생략 가능).

6덜어 둔 새우를 다시 넣고 20초 정도 볶다가, 소스가 충분히 많은 상태에서 마무리해요.

7면을 돌돌 말아 접시에 담고 소스를 충분히 부어요.

8새우를 보기 좋게 올리고 파프리카가루, 파슬리, 계란 노른자(생략 가능)로 장식해 완성해요.

완성

영상 속 완성 장면이에요.

영상에서 알려주는 팁

•매운맛을 더 느끼고 싶으면 면을 삶을 때 베트남고추(또는 크러쉬드 레드페퍼)를 미리 넣으라고 해요.

•맵지 않으면서 색을 더 진하게 내고 싶으면 고추가루를 추가해도 된다고 해요(생략 가능).

•생크림을 넣고 마무리까지 3~4분 정도 걸린다고 해요.

•계란 노른자, 파슬리, 파프리카가루는 장식용이라 생략해도 된다고 해요.

영상에는 글에 다 담지 못한 팁이 많이 나와요. 처음 만들어 보는 분이라면 영상을 한 번 보면서 따라 하시길 추천드려요.

바로가기

영상 보러가기→

매일맛나 delicious day 채널 원본 영상(약 4분)으로 이동해요.

출처

채널: 매일맛나 delicious day

영상: 레스토랑 안부러운, 새우듬뿍 크리미 파스타 만들기 :: 원팬파스타 :: 새우로제파스타 :: Shrimp Creamy Pasta, Rose Pasta

주소: https://www.youtube.com/watch?v=4riiqtXo9YI

업로드일: 2023.07.04

확인일: 2026.10.15

※ 화력·재료 상태·조리도구에 따라 시간과 간은 달라질 수 있어요. 이 글의 사진은 영상 화면을 캡처한 것이며, 영상과 캡처의 저작권은 원저작자에게 있습니다.