양장금주부의 스팸김치볶음밥 레시피 — 재료·양념·순서

스팸김치볶음밥

양장금주부의 레시피

스팸과 대파를 노릇하게 볶고 김치와 고춧가루를 더해 볶다가 밥을 비벼 만드는 스팸김치볶음밥이에요. 양장금주부 님의 레시피로, 분식집보다 맛있는 '끝판왕' 레시피를 표방해요. 조회수 68만 회를 넘긴 인기 영상이에요.

한 줄 요약

스팸과 김치를 노릇하게 볶아 밥과 비비는 분식집st 스팸김치볶음밥 · 난이도 쉬움

재료

주재료

스팸 — 100g

김치 — 90g

대파 — 30g

흰쌀밥1공기 — 210g

양념

식용유 — 2큰술

진간장 — 2/3큰술

설탕 — 1/2큰술

들기름 — 1큰술

고춧가루깎아서 — 1큰술

통깨 — 약간

만드는 순서

1스팸은 뜨거운 물에 담가 기름기를 뺀 뒤 물기를 닦고 작은 큐브 모양으로 썰어요.

2대파는 쫑쫑 썰고, 김치는 속을 턴 뒤 잘게 썰어요.

3약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 노릇하게 파기름을 내요.

4파가 노릇해지면 스팸을 넣고 약불에서 기름이 충분히 나오도록 노릇하게 볶아요.

5진간장과 설탕을 넣고 약불에서 간장이 눋도록 볶아요.

6김치와 고춧가루를 넣고 약불에서 볶아요.

7김치가 하얗게 되면 불을 끄고 밥을 넣어 충분히 비벼요.

8다시 불을 켜고 약불에서 들기름과 통깨를 넣어 살짝 더 볶아요.

완성

영상 속 완성 장면이에요.

영상에서 알려주는 팁

•파와 스팸을 노릇노릇하게 볶아야 볶음밥이 맛있다고 해요.

•고춧가루를 넣을 때 불이 강하면 쉽게 타니 약불을 유지해야 한다고 해요.

•김치가 하얗게 되면 불을 끄고 밥을 넣어 비비면 양념이 탈 걱정 없이 여유롭게 비빌 수 있다고 해요.

•누룽지처럼 즐기고 싶으면 냄비에 밥을 펼치고 뚜껑을 덮어 약불로 눌린 뒤 치즈를 얹어도 좋다고 해요.

영상에는 글에 다 담지 못한 팁이 많이 나와요. 처음 만들어 보는 분이라면 영상을 한 번 보면서 따라 하시길 추천드려요.

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출처

채널: 양장금주부

영상: 김치요리[스팸김치볶음밥] 초간단 요리!무조건 100%성공하는 끝판왕 김치볶음밥!스팸요리.

주소: https://www.youtube.com/watch?v=lXSwk6UTsDo

업로드일: 2020.02.06

확인일: 2026.10.01

※ 화력·재료 상태·조리도구에 따라 시간과 간은 달라질 수 있어요. 이 글의 사진은 영상 화면을 캡처한 것이며, 영상과 캡처의 저작권은 원저작자에게 있습니다.