어남선생의 떡볶이 레시피 — 재료·양념·순서

떡볶이

어남선생(류수영) (KBS 편스토랑)의 레시피

어남선생(류수영)님이 소개한 '평생 떡볶이' 레시피예요. 대파와 어묵으로 낸 육수에 밀떡과 양념장을 더해 간단하게 끓여 내는 떡볶이로, KBS 2TV '신상출시 편스토랑'에서 소개됐어요. 조회수 436만 회를 넘긴 인기 영상이에요.

한 줄 요약

대파·어묵 육수에 밀떡과 양념장을 더해 끓이는 떡볶이 · 난이도 쉬움 · 영상 길이 약 10분

재료

영상에서 준비한 재료예요.

밀떡 — 약간

어묵 — 약간

대파 — 약간

물라면 한 봉지 분량 — 550~600mL

끓일 때 넣는 양념

설탕 — 1큰술

소금 — 1/3큰술

다진 마늘 — 1/2큰술

평생 양념장

고춧가루 — 4큰술

설탕 — 3큰술

고추장 — 2큰술

간장 — 2큰술

굴소스 — 2큰술

식용유 — 1큰술

후추 — 20바퀴

만드는 순서

1달군 팬에 대파를 깔아요.

2파 위에 어묵을 올려요.

3라면 한 봉지 분량의 물(550~600mL)을 부어요.

4설탕 1큰술, 소금 1/3큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣어요.

5뚜껑을 덮고 끓여요.

6어묵 육수가 끓으면 중불로 낮춰요.

7밀떡을 넣고 뚜껑을 닫은 채 1~2분 끓여요.

8평생 양념장을 넣어요.

9뚜껑을 열고 약불에서 4분간 끓여요.

완성

영상 속 완성 장면이에요.

영상에서 알려주는 팁

•평생 양념장은 전부 넣지 말고 한 숟갈 정도 남겨 두었다가, 다 끓인 뒤 입맛에 맞게 추가해서 간을 조절해요.

영상에는 글에 다 담지 못한 팁이 많이 나와요. 처음 만들어 보는 분이라면 영상을 한 번 보면서 따라 하시길 추천드려요.

바로가기

영상 보러가기→

KBS Entertain 채널 원본 영상(약 10분)으로 이동해요.

출처

채널: KBS Entertain

영상: [어남선생 레시피] 떡볶이는 이제 평생 이 간단 레시피면 끝! ★평생 떡볶이★

주소: https://www.youtube.com/watch?v=xtW8mjglyfY

업로드일: 2023.07.21

확인일: 2026.10.19

※ 화력·재료 상태·조리도구에 따라 시간과 간은 달라질 수 있어요. 이 글의 사진은 영상 화면을 캡처한 것이며, 영상과 캡처의 저작권은 원저작자에게 있습니다.