반찬54 양장금주부의 고등어구이 레시피 — 재료·양념·순서 고등어구이 양장금주부의 레시피 식용유와 식초를 1:1로 섞은 양념물을 고등어에 발라 종이호일로 싸서 굽는 고등어구이예요. 양장금주부 님의 레시피로, 비린내와 굽는 냄새를 동시에 잡아서 환기를 하지 않아도 깔끔하게 구울 수 있는 게 특징이에요. 조회수 272만 회를 넘긴 인기 영상이에요. 한 줄 요약식용유·식초 양념물을 발라 종이호일에 싸서 굽는 고등어구이 · 난이도 보통 · 영상 길이 약 4분 재료 영상에서 준비한 자반고등어예요. 자반고등어 — 1손 (2마리) 생선구이양념 식용유 — 2큰술 식초 — 2큰술 만드는 순서 1자반고등어는 대가리를 잘라내고 내장과 검은 막 등 지저분한 부분을 깔끔히 손질해요. 2먹을 때 불필요한 지느러미는 가위.. 2026. 10. 14. 김대석 셰프의 간장새우장 레시피 — 재료·간장물·순서 새우장 김대석 셰프TV의 레시피 활새우에 간장물을 부어 하루 숙성하는 기본 간장새우장이에요. 김대석 셰프 님의 레시피로, 34년 노하우를 담아 비린내 없이 짭조름하게 완성하는 게 특징이에요. 조회수 28만 회를 넘긴 인기 영상이에요. 한 줄 요약간장물을 끓여 하루 숙성하는 기본 간장새우장 · 난이도 보통 · 영상 길이 약 8분 재료 영상에서 간장물에 넣는 재료들이에요. 새우 새우(활새우) — 30마리 (1000g) 새우 밑간 천일염 — 1스푼 미림 — 1바퀴 간장물 물 — 3과 1/2컵 (700mL) 건다시마 — 10g 건표고버섯 — 1개 진간장 — 2컵 (400mL) 원당 — 1/2컵 청양고추 — 1개 대파 — 1/2대 .. 2026. 10. 14. 엄마의손맛의 코다리조림 레시피 — 재료·양념·순서 코다리조림 엄마의손맛의 레시피 코다리를 매콤달콤한 양념에 조린 코다리조림이에요. 엄마의손맛 님의 레시피로, 코다리를 먼저 기름에 노릇하게 구운 뒤 무와 함께 조려 비린내 없이 살이 부서지지 않게 완성하는 것이 특징이에요. 조회수 106만 회를 넘긴 인기 영상이에요. 한 줄 요약코다리를 노릇하게 구운 뒤 무와 함께 조리는 매콤한 코다리조림 · 난이도 보통 · 영상 길이 약 9분 재료 영상에서 손질해 둔 무와 대파, 양파예요. 코다리 — 2마리 무 — 650g 대파 — 1줄 양파 — 1/2쪽 청양고추 — 5개 다싯물 — 400ml 양념 고춧가루 — 3큰술 다진마늘 — 2큰술 생강즙 — 2큰술 국간장 — 2큰술 진간장 — 3큰술 .. 2026. 10. 14. 요리왕비룡의 도라지나물 레시피 — 재료·양념·순서 (약 23분) 도라지나물 요리왕비룡 셰프TV의 레시피 도라지나물은 삼색나물 중 흰색을 담당하는 뿌리나물로, 명절 차례상에 자주 오르는 밑반찬이에요. 요리왕비룡 님의 레시피로, 도라지를 소금으로 직접 문지르지 않고 소금·설탕·식초를 녹인 물에 담가 쓴맛을 빼는 방법을 소개하는 것이 특징이에요. 조회수 38만 회를 넘긴 영상이에요. 한 줄 요약소금·설탕·식초물에 20분 재워 쓴맛 뺀 뒤 볶는 도라지나물 · 난이도 보통 · 영상 길이 약 5분 30초 재료 영상에서 손질해 둔 국내산 도라지예요. 국산 도라지 — 200g 절임물 물절임물용 — 도라지가 잠길 만큼 소금 — 2큰술 설탕 — 2큰술 식초 — 2큰술 데치기 천일염데칠 때 넣어요. — 1큰술 밑간 국간장.. 2026. 10. 12. 백종원의 시금치나물 레시피 — 재료·양념·순서 시금치나물 백종원 PAIK JONG WON의 레시피 시금치나물은 명절 삼색나물(시금치·도라지·고사리)에도 자주 오르는 기본 밑반찬이에요. 백종원 님이 설 명절 삼색나물 시리즈의 첫 번째로 소개하는 레시피로, 깨소금을 절구에 직접 갈아 넣고 국간장·참기름으로 심플하게 무쳐 고소한 맛을 살리는 것이 특징이에요. 조회수 187만 회를 넘긴 인기 영상이에요. 한 줄 요약깨소금을 직접 갈아 국간장·참기름으로 무치는 시금치나물 · 난이도 쉬움 · 영상 길이 약 7분 재료 영상에서 소개하는 시금치나물 재료예요. 시금치 — 250g 물데칠 때 끓여요. — 1L 꽃소금데칠 때 넣어요. — 1/2큰술 (5g) 간 마늘 — 1큰술 (15g) 국간장 — 2큰술 (20g) 참기름 —.. 2026. 10. 12. 딸을 위한 레시피의 고사리나물 레시피 — 재료·양념·순서 고사리나물 딸을 위한 레시피의 레시피 불린 고사리를 끓는 물에 살짝 삶아 비린내를 없애고, 마늘기름에 볶다가 물을 부어 졸이는 고사리나물이에요. 딸을 위한 레시피 님의 레시피로, 딱 두 가지만 기억하면 비린맛 없이 부드럽게 만들 수 있다고 소개하는 영상이에요. 조회수 187만 회를 넘긴 인기 영상이에요. 한 줄 요약끓는 물에 살짝 삶아 마늘기름에 볶아내는 고사리나물 · 난이도 쉬움 · 영상 길이 약 5분 재료 영상에서 준비한 불린 고사리예요. 고사리 — 1근 (450g) 국간장 — 1큰술 참치액 — 1큰술 식용유 — 1큰술 다진마늘 — 1큰술 물 — 1컵 (200mL) 들기름 — 1큰술 송송 썬 쪽파 — 2큰술 갈은 깨 — 1큰술 만드는 .. 2026. 10. 11. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음
