우리의식탁의 부대찌개 레시피 — 재료·양념·순서

부대찌개

우리의식탁 W TABLE의 레시피

사골육수에 햄, 소시지, 김치, 두부를 넣고 끓이는 부대찌개예요. 우리의식탁 채널의 레시피로, 소고기 양념과 찌개 양념을 따로 만들어 올리는 게 특징이에요. 조회수 758만 회를 넘긴 인기 영상이에요.

한 줄 요약

사골육수로 끓이는 부대찌개 · 난이도 보통 · 4인분 · 영상 길이 약 4분

재료

영상에서 준비한 재료들이에요.

햄작은 사이즈 — 1통

소시지 — 4개

다진쇠고기 — 60g

베이크드빈스 — 3큰술

떡국용 떡 — 1/2컵

두부 — 1/2모

대파 — 1/2대

양파 — 1/3개

김치 — 1컵

체더치즈 슬라이스 — 1장

시판 사골육수 — 4컵

라면사리 — 1개

쇠고기 양념

간장 — 1/2큰술

맛술 — 1큰술

다진마늘 — 1작은술

후추 — 약간

찌개 양념

고춧가루 — 1큰술

고추장 — 1큰술

국간장 — 1큰술

다진마늘 — 1큰술

소금·후추 — 약간

만드는 순서

1두부는 큼직하게 썰고, 김치는 소를 약간 털어 낸 뒤 먹기 좋게 썰어요.

2대파는 어슷썰고, 양파는 굵게 채 썰어요.

3햄과 소시지는 먹기 좋게 잘라 체에 밭치고 끓는 물을 살짝 부어 기름기를 빼요.

4다진쇠고기는 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1작은술, 후추 약간을 넣고 양념해 10분 정도 재워요.

5고춧가루, 고추장, 국간장, 다진마늘, 소금·후추를 섞어 찌개 양념을 만들어요.

6냄비에 햄, 소시지, 대파, 김치, 양파, 두부, 양념한 다진쇠고기, 베이크드빈스를 돌려 담고 찌개 양념을 올려요.

7사골육수를 붓고 5분 정도 끓여요.

8라면사리와 체더치즈를 넣고 라면이 익을 때까지 좀 더 끓여요.

9약불로 줄여 취향에 맞게 국물을 졸여 가며 즐겨요.

완성

영상 속 완성 장면이에요. 냄비째 올려 밥과 함께 먹어요.

영상에서 알려주는 팁

•가족이 좋아하는 재료를 자유롭게 더해서 우리집만의 부대찌개를 만들어도 좋다고 해요.

•약불로 줄인 뒤 국물 농도는 취향에 맞게 졸여 가며 조절하면 된다고 해요.

영상에는 글에 다 담지 못한 팁이 많이 나와요. 처음 만들어 보는 분이라면 영상을 한 번 보면서 따라 하시길 추천드려요.

바로가기

영상 보러가기→

우리의식탁 W TABLE 채널 원본 영상(약 4분)으로 이동해요.

출처

채널: 우리의식탁 W TABLE

영상: 행복이 보글보글, 부대찌개 : Korean Sausage Stew l Army base stew l Budae-Jjigae [우리의식탁]

주소: https://www.youtube.com/watch?v=HuzOYHe3s0Y

업로드일: 2017.12.14

확인일: 2026.09.23

※ 화력·재료 상태·조리도구에 따라 시간과 간은 달라질 수 있어요. 이 글의 사진은 영상 화면을 캡처한 것이며, 영상과 캡처의 저작권은 원저작자에게 있습니다.