백종원의 라면 레시피 — 재료·양념·순서

라면

백종원 PAIK JONG WON의 레시피

끓는 물에 면만 삶은 뒤, 달걀과 함께 프라이팬에서 볶아내는 볶음 라면이에요. 백종원 님의 레시피로, 국물 없이 달걀과 수프만으로 맛을 내는 게 특징이에요. 조회수 205만 회를 넘긴 인기 영상이에요.

한 줄 요약

달걀과 식용유로 볶아내는 볶음 라면 · 난이도 쉬움 · 영상 길이 약 4분

재료

영상에서 보여주는 재료는 이게 전부예요.

라면건더기가 부드럽고 면이 너무 굵지 않은 라면을 추천해요. — 1개

달걀 — 1개

식용유 — 3큰술 (21g)

정수물면을 삶을 물이에요. 국물로 먹지 않으니 물양은 상관없어요. — 적당량

만드는 순서

1냄비에 정수물을 넣고 강 불에 올려 끓여요.

2물이 끓으면 라면 사리만 넣고 삶아요.

3면을 삶는 동안 프라이팬을 불에 올리고 식용유 3큰술(21g)을 넉넉히 둘러요.

4달걀 후라이를 하듯 달걀을 넣고, 한 번 뒤집은 뒤 불을 줄여 잘게 흩트리며 볶아요.

5건더기수프를 넣고 함께 볶아요.

6가루수프를 기호에 맞게(1/2~2/3봉지 정도) 넣고 계속 볶아요.

7삶은 면을 건져 프라이팬에 옮기고, 양념이 고루 섞이도록 볶아 완성해요.

완성

영상 속 완성 장면이에요. 접시에 담아 바로 먹어요.

영상에서 알려주는 팁

•건더기가 딱딱하지 않고 부드러우며, 면이 너무 굵지 않은 라면을 쓰면 좋다고 해요.

•기름을 넉넉히 둘러야 좋다고 해요.

•면 삶을 물은 국물로 먹지 않으니 물양이 상관없다고 해요.

•달걀을 2개 쓰면 가루수프를 1개 다 넣고, 1개 쓰면 1/2~2/3 정도만 넣으라고 해요.

•여유가 있으면 파를 잘게 썰어 더해도 좋다고 해요.

영상에는 글에 다 담지 못한 팁이 많이 나와요. 처음 만들어 보는 분이라면 영상을 한 번 보면서 따라 하시길 추천드려요.

바로가기

영상 보러가기→

백종원 PAIK JONG WON 채널 원본 영상(약 4분)으로 이동해요.

출처

채널: 백종원 PAIK JONG WON

영상: 라면이 요리가 되는 기적! 90초 만에 완성하는 마성의 면 요리

주소: https://www.youtube.com/watch?v=78AQ-ten9lE

업로드일: 2023.08.20

확인일: 2026.10.02

※ 화력·재료 상태·조리도구에 따라 시간과 간은 달라질 수 있어요. 이 글의 사진은 영상 화면을 캡처한 것이며, 영상과 캡처의 저작권은 원저작자에게 있습니다.