주당언니의 닭가슴살 샐러드 레시피 — 재료·소스·순서

닭가슴살 샐러드

주당언니 JUDANG EONNI의 레시피

닭가슴살과 삶은 계란, 아삭한 양배추·오이를 겨자 소스에 버무려 먹는 닭가슴살 샐러드예요. 주당언니 님의 레시피로, 연겨자와 홀그레인 머스타드를 함께 넣어 알싸한 맛을 낸 소스가 특징이에요. 조회수 8만 6천 회를 넘긴 인기 영상이에요.

한 줄 요약

겨자 소스로 버무리는 닭가슴살 샐러드 · 난이도 보통 · 3인분

재료

닭가슴살 — 2덩이 (250g)

양배추양파 1개 크기 — 조금

오이 — 1개

삶은 계란 — 3개

소금 — 1/2작은술

오일 — 조금

샐러드소스 재료

양조간장진간장 가능 — 1큰술

미림 — 1큰술

까나리액젓 — 1큰술

식초 — 2큰술

연겨자 — 2큰술

홀그레인 머스타드 — 2큰술

레몬즙 — 2큰술

마요네즈듬뿍 — 7~8큰술

설탕 — 1작은술

다진 마늘 — 1작은술

후추 — 약간

만드는 순서

1닭가슴살에 오일을 발라 랩을 씌우고 전자레인지에 2분씩 3번 앞뒤로 뒤집어 가며 익혀요.

2한 김 식으면 결대로 잘게 찢어요.

3양배추는 1cm 두께로 썰고 오이는 반으로 갈라 어슷 썰어요.

4썬 양배추와 오이에 소금 1/2작은술을 넣고 20분간 절여요.

5절인 양배추와 오이는 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜요.

TIP 힘껏 꽉 짜야 시간이 지나도 물이 생기지 않는다고 해요.

6계란은 3개를 15분간 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썰어요.

7양조간장, 미림, 까나리액젓, 식초, 연겨자, 홀그레인 머스타드, 레몬즙, 마요네즈, 설탕, 다진 마늘, 후추를 섞어 소스를 만들어요.

8양배추와 오이가 담긴 볼에 닭가슴살, 계란, 소스를 넣고 살살 버무려요.

완성

영상 속 완성 장면이에요. 접시에 담아 바로 먹어요.

영상에서 알려주는 팁

•닭가슴살은 전자레인지에 한 번에 오래 돌리면 터질 수 있어 2분씩 3번 나눠 뒤집어 가며 익혀요.

•양배추와 오이는 헹군 뒤 힘껏 꽉 짜야 시간이 지나도 물이 생기지 않는다고 해요.

•연겨자와 홀그레인 머스타드를 함께 넣은 알싸한 소스가 이 레시피의 포인트예요.

영상에는 글에 다 담지 못한 팁이 많이 나와요. 처음 만들어 보는 분이라면 영상을 한 번 보면서 따라 하시길 추천드려요.

바로가기

영상 보러가기→

주당언니 JUDANG EONNI 채널 원본 영상(약 3분)으로 이동해요.

출처

채널: 주당언니 JUDANG EONNI

영상: [ENG] 진~짜 맛있는 ‘급’이 다른 샐러드, 닭가슴살 샐러드 만들기, 닭가슴살 샐러드 레시피, Chicken Breast Salad Recipe

주소: https://www.youtube.com/watch?v=xiLqt4FUEzc

업로드일: 2023.06.21

확인일: 2026.09.25

※ 화력·재료 상태·조리도구에 따라 시간과 간은 달라질 수 있어요. 이 글의 사진은 영상 화면을 캡처한 것이며, 영상과 캡처의 저작권은 원저작자에게 있습니다.